ブタ

ミニブタ
ベトナムの小型のブタをヨーロッパで改良し、愛玩動物にしたのがミニブタです。ベトナムからヨーロッパ・アメリカを経て日本に入ってきました。そのほとんどのミニブタがポットベリーピッグという品種の子孫です。

イノシシ
イノシシが家畜化されたものが豚である。もともとはアジアやヨーロッパなどを中心に生息していました。現在アメリカ大陸やオーストラリアでも野生として生息しているのは、家畜化されたイノシシや豚が再野生化に放されたようです。

バークシャー
イギリスのバークシャーとウィルトシャー地方原産の黒色種の古代種で成豚の体重はオス250kg位、メス200kg位で、健康で性質も活発な品種です。早熟、早肥ですが産子数は少なめです。肉質、肉色とも良く、精肉に適しています。脂肪は多いがしまりがあります。

デュロック
アメリカ東部地方ニューヨーク及びニュージャージー州原産の赤色単色の毛で耳は立っていますが、先のほう2/3が前へ折れている半垂型の品種です。成豚の体重はオス380kg位、メス300kg位で大型です。性質は活発、耐暑性に優れ放牧にも適しています。飼料効率がよく、育てやすい品種です。

ＬＷ
ランドレースとヨークシャーを掛け合わせた豚です。

ＬＷＤ
LW(ランドレースとヨークシャーを掛け合わせた豚)とデュロックを掛け合わせた豚です。